giovedì 26 marzo 2015

Crema velvet!!!


 


Fase A 
Acqua a 100g 
gomma xantana 0,4g 
glicerina 5g
  

Fase B 
olivem 1000 5g
cera d’api 0,5g
acido stearico 1g

dicaprylyl ether 1g 
olio di jojoba 1g 
olio di riso 1g 
olio di semi di girasole 2g 
olio EVO 3g 
olio di argan 2g 
burro di karitè 3g 
burro di cacao 1g 
tocoferolo 0,5g
 
trietilcitrato 0,5g Fase C
oleolito di camomilla 1g
 
olio di germe di grano 1g
estratto glicerico di camomilla 1g 
dry flo 1g 
urea 5g 
estratto glicerico di escina 1g 
elastina idrolizzata 1g 
pH 6 
salvacosm 340 0,6g

fragranza qb 

Procedimento: 
fase a: fare il calcolo di tutti gli ingredienti e sottrarli a
100g di acqua il risultato sarà la quantità di acqua necessaria.
Disperdere la gomma xantana nella glicerina, versare glicerina+xantana nell’acqua e lasciar idratare, in un recipiente adatto al bagnomaria.
Fase B:disporre tutti gli ingredienti in un recipiente adatto al bagnomaria.
A questo punto le due fasi saranno pronte per essere scaldate a di 70°C fino al completo scioglimento dei grassi. 
Togliere i contenitori dal fuoco, essendo un emulsione O/W, versare la fase oleosa in quella acquosa e frullare fino ad addensamento ed intiepidimento dell’emulsione.
Lasciar raffreddare rimescolando di tanto in tanto.
Ad emulsione fredda si può procedere con la fase C inserendo i suoi componenti uno per volta assicurandosi che vengano ben incorporati nella vostra crema. 


  

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